Сливочное мороженое
Время приготовления до: 1 час 0 мин Порций: 5-7
Ингредиенты:
- 1 литр сливок
- 300 г сахара
- 4 желтка
- ванилин

Сливочное мороженое
Сливки и сахар закипятить. Яйца хорошо взбить и постепенно подливать в ещё тёплые сливки, беспрерывно помешивая.
Массу поставить на огонь. Помешивая, нагреть (но не доводить до кипения, иначе уменьшится вязкость массы) пока она хорошо загустеет.
Снять с огня. Помешивая, слегка охладить.
Положить ванилин. Процедить через сито, а затем хорошо остывшую массу заморозить в морозильнике.
Сливочное мороженое можно приготовить с цукатами, орехами, изюмом, ягодами с варенья.
Поделитесь этим рецептом с друзьями:
Еще больше рецептов на сайте:
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Сливочное мороженое"