Кремы
1 пачку ванилина (порошка) смешать с 20 г муки, развести в 500 г холодного молока и добавить 80 г сахара. Смесь кипятить в течение 2-3 мин. (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тёртую апельсинную цедру, ...
Читать полностью »
Сегодня приготовим апельсиновый крем для использования его в других кондитерстких изделиях или для употребления как десерт.
3 яичных желтка, 100 г сахара, 20 г муки, 1/2 пачки ванильного сахара, процеженный сок из 2 апельсинов варить до густого состояния. ...
Читать полностью »
4 яичных белка взбить в крепкую пену, добавить к ней 100 г сахарной пудры, 3 дольки тёртого шоколада и 1/2 пачки ванильного сахара. Все продукты вымешать до гладкого состояния.
Шоколадный крем годится для глазировки кондитерских изделий или же для употребления ...
Читать полностью »
Вкусный клубничный крем - лакомство, которым стоит поделиться со своими близкими. Для его приготовления необходимо взбить миксером в пушистую массу 500 г ягод с 4 ст. ложками сахара и 2 яичными белками. Переложить в стеклянную посуду и поставить на ...
Читать полностью »
На улице осень, а мы с вами вспоминаем теплое, нежное лето и приготовим для себя крем клубничный.
Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в пену. Желтки аккуратно смешать с белками, влить разведенный желатин, добавить сок, выжатый из клубники.
Всё ...
Читать полностью »
Из молочных продуктов существует огромное количество блюд. И вот сегодня, мы с вами приготовим нежный и вкусный крем из кислого молока.
Кислое молоко и сметану хорошо перемешать. Всыпать сахар, апельсинную цедру, растворённый в 1/2 стакана воды желатин. ...
Читать полностью »
Желтки растереть с сахаром. Протереть малину. Желатин растворить в 1/4 стакана холодной воды. Смешать всё и взбивать эту массу до тех пор, пока она не начнёт застывать. Тогда положить в неё взбитые очень круто белки, перемешать осторожно, чтобы не смять ...
Читать полностью »
Вкусный и нежный клубничный крем со сливками можно использовать как десерт или элемент для покрытия ваших кулинарных произведений.
Для его приготовления очищенную и промытую клубнику необходимо протереть через сито. Смешать с сахаром и лимонным ...
Читать полностью »
Для приготовления нежного творожного крема сперва протирают творог. Изюм тщательно перебирают и промывают. Затем изюм измельчают на мясорубке. В протёртый творог добавляют измельчённый изюм, сахар и всё тщательно перемешивают. В крем творожный ...
Читать полностью »
Приготовление шоколадного крема не отличается особой сложностью в сравнении с другими. В этом мы сейчас убедимся рассмтрев данный рецепт.
Итак, приступим.
Разломанный на кусочки шоколад залить молоком и поставить в духовку, чтобы он растаял. Затем ...
Читать полностью »