Сайт рецептов домашней кухни

Кулинарные разные разности

Вкусный домашний сыр

Творог и молоко тщательно размешать. Довести до кипения в алюминиевой кастрюле. Варить, помешивая, 10-15 мин. на тихом огне. Полученную массу откинуть в марлю с дуршлагом. Дать стечь воде. Затем эту же массу поместить обратно в кастрюлю, взбить яйцо. Положить ...

Читать полностью »
Рецепт домашних дрожжей

Смешать 1 стакан муки с 1 стаканом тёплой воды и поставить на 5-6 часов в тёплое место. Добавить в смесь 1 стакан пива (можно старого) и 1 ст. ложку сахара. Хорошо размешать и поставить в теплое место. Полученная масса используется как обычные дрожжи. Хранить ...

Читать полностью »
Вкусный домашний майонез

Взять крутой желток, сырой желток, ½ стакана растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, горчицу, соль и сахар. В кружке растереть крутой желток, соль, сахар, горчицу (по вкусу), затем добавить сырой желток. Равномерно перемешивая (лучше деревянной ложкой) ...

Читать полностью »
Вкусное селёдочное масло

200 г филе слабосолёной сельди, кильки, анчоусов пропустить через мясорубку. Тщательно смешать с 200 г сливочного масла. Масло готово к употреблению. По желанию к этой массе можно добавить немного горчицы, чтобы придать маслу пикантности. ...

Читать полностью »
Способ приготовления сгущенного молока

Чтобы получить сладкое сгущенное молоко, прежде необходимо получить концентрированное. Для этого надо налить в 3-литровый бидон магазинное молоко. Поставить этот бидон в кастрюлю с кипятком и пастеризовать в течение 1 часа (крышка у бидона закрыта). ...

Читать полностью »
Приготовление сырного масла

Для приготовления сырного масла нам понадобится 250 г голландского сыра или другого твёрдого сыра натереть на мелкой тёрке. Слегка посолить, тщательно перемешать с 150 г свежего сливочного масла. Сырное масло готово. ...

Читать полностью »
Домашний яблочный уксус без дрожжей

Для приготовления домашнего яблочного уксуса без дрожжей можно брать перезрелые яблоки, падалицу или отходы, образовавшиеся в процессе приготовления сока. Плоды тщательно помыть, измельчить или подавить. Массу переложить в широкую эмалированную ...

Читать полностью »
Секреты приготовления домашнего майонеза

Вы когда нибудь готовили майонез или может задумывлись о том, как его приготовить? Отлично! Сегодня мы узнаем секреты приготовления домашнего майонеза, которые будут полезны для всех. Прежде, чем мы приступим вам надо знать, что все компоненты должны ...

Читать полностью »
Технология приготовления домашнего творога

Творог - кисломолочный продукто, который мы так привыкли употреблять в пищу. Обычно мы его приобретаем в супермаркетах или на рынке, но вы знали, что его можно приготовить и в домашних условиях? Сегодня мы как раз и узнаем технологию приготовления ...

Читать полностью »
Как сделать картофельный сыр

Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом в нашей жизни. Эти плоды мы добавляем в различные блюда и употребляем как самостоятельный продукт. Сегодня мы с вами познакомимся с еще одним способом приготовления вкусного блюда из столь нужного ...

Читать полностью »