Глазурь сахарная белая с подогревом
Время приготовления до: 40 мин Порций: 1
Ингредиенты:
- 300 г сахара
- 100 г воды
Простой рецепт глазури сахарной белой с подогревом.
300 г сахара залить водой (100 г) и на умеренном огне варить до готовности (готовая смесь образует пузырьки, если в неё макнуть проволочное кольцо и подуть на него).
Во время варки сахарную пену надо снимать деревянной ложкой.
Горячий сироп вылить на поднос и перемешивать ножом до твёрдого состояния.
Остывшую затвердевшую массу влажными руками вымесить, поместить в посуду и растопить над паром.
Из сахарной глазури без подогрева и с подогревом можно приготовить цветную, добавив пищевых красителей желаемого цвета.
Поделитесь этим рецептом с друзьями:
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Глазурь сахарная белая с подогревом"
