Сайт рецептов домашней кухни

Глазурь сахарная белая с подогревом

Время приготовления до: 40 мин Порций: 1  

Глазурь сахарная белая с подогревом

Простой рецепт глазури сахарной белой с подогревом.

300 г сахара залить водой (100 г) и на умеренном огне варить до готовности (готовая смесь образует пузырьки, если в неё макнуть проволочное кольцо и подуть на него).

Во время варки сахарную пену надо снимать деревянной ложкой.

Горячий сироп вылить на поднос и перемешивать ножом до твёрдого состояния.

Остывшую затвердевшую массу влажными руками вымесить, поместить в посуду и растопить над паром.

Из сахарной глазури без подогрева и с подогревом можно приготовить цветную, добавив пищевых красителей желаемого цвета.

Ингредиенты:

  • 300 г сахара
  • 100 г воды


Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Глазурь сахарная белая с подогревом"