Сайт рецептов домашней кухни

Кофейная глазурь

Время приготовления до: 40 мин Порций: 1  

Кофейная глазурь

Простой рецепт приготовления кофейной глазури.

300 г сахара залить 100 г крепкого чёрного кофе и на умеренном огне варить до готовности (готовая смесь образует пузырьки, если в неё макнуть проволочное кольцо и подуть на него).

Во время варки сахарную пену надо снимать деревянной ложкой.

Горячий сироп вылить на поднос и перемешивать ножом до твёрдого состояния.

Остывшую затвердевшую массу влажными руками вымесить, поместить в посуду и растопить над паром.

Ингредиенты:

  • 300 г сахара
  • 100 г крепкого чёрного кофе


Метки записи:   ,
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Кофейная глазурь"