Сайт рецептов домашней кухни

Кекс английский

Время приготовления до: 2 час 0 мин Порций: 2-3  

Ингредиенты:

  • 2 стакана сливочного масла
  • 2 стакана сахара
  • 12 яиц
  • 1 чайная ложка соды
  • 2.5 стакана муки
  • 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов
  • 1/2 стакана изюма без косточек
  • 1 рюмка рома
  • немного соли

кекс английский

Размягчённое масло растереть с сахаром и вымешивать, постепенно добавляя по 3 желтка. Вмешать муку, соду, соль, снова вымесить, добавить цукаты, распаренный изюм, ром, ещё вымесить и разложить тесто в выстланные бумагой цилиндрические формы.
Выпекать при умеренной температуре, а для определения готовности ввести в кекс деревянную палочку: если тесто к ней не пристает – выпечка готова.
Формы наполнять на 1/2 высоты.


Метки записи:  
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Кекс английский"