Кекс английский
Время приготовления до: 2 час 0 мин Порций: 2-3
Ингредиенты:
- 2 стакана сливочного масла
- 2 стакана сахара
- 12 яиц
- 1 чайная ложка соды
- 2.5 стакана муки
- 1/2 стакана мелко нарезанных цукатов
- 1/2 стакана изюма без косточек
- 1 рюмка рома
- немного соли
Размягчённое масло растереть с сахаром и вымешивать, постепенно добавляя по 3 желтка. Вмешать муку, соду, соль, снова вымесить, добавить цукаты, распаренный изюм, ром, ещё вымесить и разложить тесто в выстланные бумагой цилиндрические формы.
Выпекать при умеренной температуре, а для определения готовности ввести в кекс деревянную палочку: если тесто к ней не пристает – выпечка готова.
Формы наполнять на 1/2 высоты.
Поделитесь этим рецептом с друзьями:
Еще больше рецептов на сайте:
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Кекс английский"