Сайт рецептов домашней кухни

Безе с кремом

Время приготовления до: 40 мин Порций: 15-20  

Ингредиенты:

  • 5 белков
  • 250 г сахара
  • какао

Крем:
  • 200 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 5 желтков
  • 1/2 стакана чёрного кофе
  • ванильный сахар

Безе с кремом

Для приготовления вкусного безе с кремом нам нужно взбить белки с сахаром, какао в пену и выложить чайной ложкой шарики на смазанный жиром и посыпанный мукой противень. Выпекать в хорошо нагретой духовке при t° 200°С 30-40 мин.

Желтки хорошо растереть с сахаром, смешать с половиной порции кофе, а затем влить оставшийся кофе и нагреть, не доводя до кипения.

После охлаждения взбить с маслом и ванильным сахаром в однородную массу. Кремом смазать низ пирожных и соединить их попарно.


Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Безе с кремом"