Как приготовить конфеты птичье молоко
Время приготовления до: 6 час 0 мин Порций: 20-30
Ингредиенты:
- 1 ст. ложка желатина
- 2 стакана сока из компота
- концентрированное молоко без сахара (достаточно 1 банки)
- плитка шоколада
- 3 ст. ложки сметаны
Сегодня у мы с вами разберемся как приготовить конфеты птичье молоко в домашних условиях. Не всегда же покупать такие знакомые всем сладости, если их при определенной сноровке можно приготовить дома. Не отчаивайтесь, если не выйдет с первого раза. Пробуйте снова и снова. Ваши старания увенчаются успехом и конфеты невозможно будет отличить от магазинных.
Приступим!
Сначала надо приготовить начинку. 1 столовую ложку желатина залить 1 стаканом сока из компота. Через час, когда желатин набухнет, добавить ещё 1 стакан сока и поставить всё на умеренный огонь. Постоянно помешивать, пока желатин не растворится, а потом снять с огня. Когда масса остынет, влить концентрированное молоко без сахара (достаточно 1 банки). Вливать постепенно, взбивая, чтобы стала пенистой. Массу вылить в формочки и поставить в холодильник на 4-6 часов. Следить, чтобы не проморозилась, иначе готовые конфеты потекут. Перевернув формы, выложить конфетную начинку на доску.
Плитку шоколада и 3 ст. ложки сметаны подогревать на слабом огне, пока не станет однородным, слегка охладить её и полить ложечкой уже сформованную конфетную начинку сначала с одной стороны и поставить в холодильник. Когда застынет, перевернуть на другую сторону, снова полить шоколадной массой и охладить. В качестве формы можно использовать коррекс – пластиковые гнёзда, которые есть в коробках шоколадных наборов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями:
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Как приготовить конфеты птичье молоко"
