Крем клубничный

На улице осень, а мы с вами вспоминаем теплое, нежное лето и приготовим для себя крем клубничный.
Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить в пену. Желтки аккуратно смешать с белками, влить разведенный желатин, добавить сок, выжатый из клубники.
Всё перемешать, сложить в форму, облитую водой и обсыпанную сахарной пудрой.
За час до подачи поставить в холодильник, чтобы крем застыл.