Шоколадное мороженое
Время приготовления до: 1 час 0 мин Порций: 5-7
Ингредиенты:
- 6 яичных желтков
- 2 яичных белка
- 200 г сахара
- 750 г цельного молока или смесь 500 г молока и 250 г сливок
- 250 г шоколада
Приготовим сегодня вкусное шоколадное мороженое. Пусть на улице все еще февраль, но побаловать себя дома чем-то вкусным и холодным можно.
6 желтков и сахар растереть до образования пенистой массы. Долить молоко (или смесь) и добавить растопленный на пару шоколад.
Массу проварить на огне, снять с плиты, охладить при непрерывном помешивании, поцедить через сито.
Домешать к ней крепкую пену из 2 яичных белков и влить в мороженицу. Остудить.
Поделитесь этим рецептом с друзьями:
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Шоколадное мороженое"
