Вафельный торт из готовых коржей
Время приготовления до: 1 час 0 мин Порций: 1
Ингредиенты:
- готовые вафельные коржи (4-5 шт.)
- 100 г шоколада
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 50 г сливочного масла
- 5 ст. ложек воды
- 3 ст. ложки "с горкой" какао
- 1/2 л густых сливок или сельской сметаны
- 1/2 стакана измельченного фундука
Одним из самых простых способов изготовить тортик - это использовать готовые коржики, но вот начинку приготовить придется самостоятельно. Давайте рассмотрим как подготовить вкусный крем:
В кастрюле на небольшом огне растопить масло, влить воду и всыпать сахарную пудру. Проварить до растворения сахара, вмешать какао и положить поломанный шоколад. Варить до получения густой однородной массы, которая еще льётся.
Охладить до комнатной температуры. Сливки взбить в густую пену. Продолжая взбивать сливки, постепенно добавлять шоколадную массу.
В конце вмешать измельченный до крошек фундук. Полученным кремом промазать вафельные коржи.
Если вафельный торт из готовых коржей резать сразу после промазки, то они будут крошиться. Надо дать постоять ему 10-15 минут пропитаться и можно разрезать полученный торт.
Если у вас возникли какие-то вопросы или предложения, то пишите в комментариях. Мы их читаем.