Как сделать кофейный крем
Время приготовления до: 1 час 0 мин Порций: 1
Ингредиенты:
- 2 яичных желтка
- 150 г сахара
- 1/2 пачки ванильного сахара
- 30 г муки
- 200 г молока
- 100-120 г крепкого натурального чёрного кофе
- 120 г сливочного масла
Существует огромное количество разновидностей кремов, которые используются как для смазывания кондитерских изделий, так и как самостоятельный продукт. Сегодня у нас в рубрике рецепт о том, как сделать кофейный крем, который вы сможете применять в кондитерском деле на свой вкус.
Для начала 2 яичных желтка, 150 г сахара, 1/2 пачки ванильного сахара, 30 г муки (муку сначала следует развести в небольшом количестве молока, чтобы не образовались комочки), 200 г молока и 100-120 г крепкого натурального чёрного кофе варить на умеренном огне до густого состояния, снять с огня и вымешивать до охлаждения.
К остывшей массе добавить 120 г сливочного масла.
Поделитесь этим рецептом с друзьями:
Здесь вы можете оставить комментарий к рецепту "Как сделать кофейный крем"
